仮想通貨取引所には国内、海外がありますが、海外の場合、ユーザー数や利用頻度が表れる取引高をもとに比較していきます。
世界にある仮想通貨取引所の比較をするなら各取引所の取引高が一覧形式でわかるcoinmarketcapが見やすいです。国内の場合は、この取引高が公開されていないことが多いので、この場合は手数料の安さで比較する感じです。
ただ、主要たる仮想通貨は国内取引所で取引できますが、実際問題として仮想通貨の動きが活発なのは海外が多いです。そのため、取り扱う仮想通貨の銘柄も海外が圧倒的に多く、取引高も比較になりません。
参考までに私の場合は国内取引所は1箇所だけで、それも日本円から海外仮想通貨取引所で利用できる銘柄に換金して、あとは海外仮想通貨取引所をメインにトレードしています。
どこの海外取引所を利用しているかについては別サイトにまとめました。
→仮想通貨
国内取引所に関しては手数料も安いbitbankを利用しています。